第五百一十七章对策
“唐总不要气馁,我们会度过这个难关的。”坐在车上,孙彩霞见唐亦凡一言不发,以为他心里在犯难,出声安慰道。
“没有什么。”唐亦凡笑着摆了摆手,说道:“既然他们想玩,那我们就陪他们玩。通知刘长钧、陈忠、刘建成几人到酒楼开会。”
“好。”孙彩霞点头,分别给这些人打电话通知。
等到了酒楼的时候,他们已经等在这里。
“唐总。”几人打招呼。
“咱们到会议室说。”
“好。”
几人一起向会议室走去。
等众人坐定,唐亦凡说道:“几位应该知道了孙鸣山对我们酒楼采取的一系列手段,大家说说自己的看法吧。”
“我调查过他们这次请的大厨以及使用的食材。厨师换了一批,食材比以前更加精细,档次也提高了一些,而价格却比以前低,他们这次为了狙击我们,不少下本钱。”陈忠身为总厨,对这方面比较敏.感,出了事之后立马着手调研。
“嗯,这样说来,青台县整个酒店的菜品因为我们而上升了一个档次啊。”唐亦凡笑道:“其他人有什么想说的没?”
“如果这样下去,恐怕会对我们酒楼的声誉造成很坏的影响,为了保持食材的新鲜,我们的储备库一般只储备了一天的食材,如果不能尽快解决食材问题,酒楼将会无法运营,而我们接的单子已经排到下周了,我们酒楼对这些提前预定的单子没法交待。”
孙彩霞现在是凡欣酒楼的客房部经理,关童欣不在的时候,也兼顾酒楼部的事务,现在出了事情,她相当着急。
“建成哥那边往西林市送货的司机们返回来没有?”听了孙彩霞的讲述,唐亦凡想了想,看向刘建成道。
“还没有,按时间来算,也差不多了。”刘建成看了看时间,回道。
“你让他们两人一辆车,开往北湖省浅江市,途中轮流休息,到了浅江市后那边有人接应。”唐亦凡从桌子上拿出一张纸,唰唰写出一串号码递给刘建成道:“你和陈哥合计下有哪些急需的食材,然后打电话找这个人帮你搞定。”
“好。”刘建成接过纸条,和陈忠一起出去办事去了。
“这是……”孙彩霞不解。
“这边的食材他们动用了关系不让给我们供应,其他供应商怕得罪孙鸣山估计也不会给我们供货,先从其他地方调货吧,就是成成本太高。”唐亦凡苦笑。
他知道孙鸣山倒不是真的能将所有货源给切断了,但附近的食材肯定没了,而这样他们凡欣酒楼就要开始到其他地方寻找食材,成本要大大增加,不仅不会有盈利,甚至还会亏损,长期下去,自然承受不住。
“那我们不能一直这样被压制着吧。”孙彩霞焦急道。
“当然不会,既然他们不安分,那我们就反击的让他们安分。”唐亦凡冷笑道。
他之前还想着都是一个县城的,没必要将别人的生路断了,但对方却一而再的搞事情,他自然不会手软。
“钧哥,现在我们的厨师储备有多少人?”唐亦凡看向刘长钧道。
自打刘长钧从西林市到这边来,主要的任务就是培训厨师,以备他们后续所需。
“五十六人,有三十四人可以正式上岗。”刘长钧回道。
“行,这些够了。”唐亦凡说道:“你们各自忙自己的,不用过于担心,我出去处理些事情。”
“好。”
唐亦凡离开凡欣酒楼后,给青台县商业协会会长马宏杰打了个电话。
“喂,亦凡,好久没有见到你了,是不是最近很忙。”
电话很快接通,那头传来马宏杰爽朗的声音。
“一直在到处跑。”唐亦凡说道:“你在青台县没?”
“在呢。”马宏杰问道:“是不是有什么事,你说,我这边能帮上忙的绝不含糊。”
“我想约见咱们协会里开酒店的老板。”唐亦凡直接说道。
“行,我现在在宏杰茶馆里,我通知他们过来,你现在在哪?我去接你。”马宏杰没有问什么事,直接答应道。
“不用的,我自己开车过去。”
“好,那我在这等着你。”
挂了电话,唐亦凡按着马宏杰给他的地址开了过去。
宏杰茶馆离酒楼不远,而他挂断电话就赶了过来,所以他到了的时候,其他几个酒店的老板还没到。
“好久不见,里面坐。”马宏杰在楼下等着,见唐亦凡到来,迎了上来。
“是有段时间没见了。”两人一起到了一间比较大的包间里,这里面摆着一张古朴的大桌子,是多人闲聊用的。
两人落座,一位穿着旗袍的女服务员给两人到了茶水后,转身走了出去。
“怎么突然要见这些酒店的老板?”品了一口茶水,马宏杰出声问道。
“孙鸣山那边搞事情,联合了多家酒店又是切断我们酒楼的食材来源,又是大搞针对我们酒楼的活动。”唐亦凡将马晨被打以及其他情况简单的说了一遍。
“这老东西太欺负人了,仗着自己小弟众多,竟然干出这么恶心的事。”马宏杰也气愤不已,问道:“你打算怎么处理?”
“用同样的手段回击吧。”唐亦凡说道:“之前我是不想断了其他酒店的生路,但他们这样,我也没有必要手下留情。”
“嗯,要是有什么需要我出手的,你尽管开口。”马宏杰点头。
“谢马哥的心意,暂时没有。”唐亦凡笑道。
两人闲聊的时候,相继有人走了进来,总共六人。
马宏杰作为牵线人,招呼了几人坐下。
“马会长,今天找我们几人过来不会是想喝喝茶,聊聊天吧。”一个五大三粗的胖子笑着开口道。
这个人是六人中实力最强的一个,他所开的酒店能与当时的乾元酒店抗衡。
“哈哈,有空出来聊聊天也蛮好的啊。”马宏杰笑了笑,指着唐亦凡道:“不过想见你的是这位凡欣酒楼的唐老板。”
“凡欣酒楼的老板?”胖子看着唐亦凡这么年轻,吃惊道。
他也是开酒店的,身为同行,对凡欣酒楼自然不陌生,他只知道凡欣酒楼的美女总经理关童欣,但还是第一次见酒楼的幕后老板。
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“没有什么。”唐亦凡笑着摆了摆手,说道:“既然他们想玩,那我们就陪他们玩。通知刘长钧、陈忠、刘建成几人到酒楼开会。”
“好。”孙彩霞点头,分别给这些人打电话通知。
等到了酒楼的时候,他们已经等在这里。
“唐总。”几人打招呼。
“咱们到会议室说。”
“好。”
几人一起向会议室走去。
等众人坐定,唐亦凡说道:“几位应该知道了孙鸣山对我们酒楼采取的一系列手段,大家说说自己的看法吧。”
“我调查过他们这次请的大厨以及使用的食材。厨师换了一批,食材比以前更加精细,档次也提高了一些,而价格却比以前低,他们这次为了狙击我们,不少下本钱。”陈忠身为总厨,对这方面比较敏.感,出了事之后立马着手调研。
“嗯,这样说来,青台县整个酒店的菜品因为我们而上升了一个档次啊。”唐亦凡笑道:“其他人有什么想说的没?”
“如果这样下去,恐怕会对我们酒楼的声誉造成很坏的影响,为了保持食材的新鲜,我们的储备库一般只储备了一天的食材,如果不能尽快解决食材问题,酒楼将会无法运营,而我们接的单子已经排到下周了,我们酒楼对这些提前预定的单子没法交待。”
孙彩霞现在是凡欣酒楼的客房部经理,关童欣不在的时候,也兼顾酒楼部的事务,现在出了事情,她相当着急。
“建成哥那边往西林市送货的司机们返回来没有?”听了孙彩霞的讲述,唐亦凡想了想,看向刘建成道。
“还没有,按时间来算,也差不多了。”刘建成看了看时间,回道。
“你让他们两人一辆车,开往北湖省浅江市,途中轮流休息,到了浅江市后那边有人接应。”唐亦凡从桌子上拿出一张纸,唰唰写出一串号码递给刘建成道:“你和陈哥合计下有哪些急需的食材,然后打电话找这个人帮你搞定。”
“好。”刘建成接过纸条,和陈忠一起出去办事去了。
“这是……”孙彩霞不解。
“这边的食材他们动用了关系不让给我们供应,其他供应商怕得罪孙鸣山估计也不会给我们供货,先从其他地方调货吧,就是成成本太高。”唐亦凡苦笑。
他知道孙鸣山倒不是真的能将所有货源给切断了,但附近的食材肯定没了,而这样他们凡欣酒楼就要开始到其他地方寻找食材,成本要大大增加,不仅不会有盈利,甚至还会亏损,长期下去,自然承受不住。
“那我们不能一直这样被压制着吧。”孙彩霞焦急道。
“当然不会,既然他们不安分,那我们就反击的让他们安分。”唐亦凡冷笑道。
他之前还想着都是一个县城的,没必要将别人的生路断了,但对方却一而再的搞事情,他自然不会手软。
“钧哥,现在我们的厨师储备有多少人?”唐亦凡看向刘长钧道。
自打刘长钧从西林市到这边来,主要的任务就是培训厨师,以备他们后续所需。
“五十六人,有三十四人可以正式上岗。”刘长钧回道。
“行,这些够了。”唐亦凡说道:“你们各自忙自己的,不用过于担心,我出去处理些事情。”
“好。”
唐亦凡离开凡欣酒楼后,给青台县商业协会会长马宏杰打了个电话。
“喂,亦凡,好久没有见到你了,是不是最近很忙。”
电话很快接通,那头传来马宏杰爽朗的声音。
“一直在到处跑。”唐亦凡说道:“你在青台县没?”
“在呢。”马宏杰问道:“是不是有什么事,你说,我这边能帮上忙的绝不含糊。”
“我想约见咱们协会里开酒店的老板。”唐亦凡直接说道。
“行,我现在在宏杰茶馆里,我通知他们过来,你现在在哪?我去接你。”马宏杰没有问什么事,直接答应道。
“不用的,我自己开车过去。”
“好,那我在这等着你。”
挂了电话,唐亦凡按着马宏杰给他的地址开了过去。
宏杰茶馆离酒楼不远,而他挂断电话就赶了过来,所以他到了的时候,其他几个酒店的老板还没到。
“好久不见,里面坐。”马宏杰在楼下等着,见唐亦凡到来,迎了上来。
“是有段时间没见了。”两人一起到了一间比较大的包间里,这里面摆着一张古朴的大桌子,是多人闲聊用的。
两人落座,一位穿着旗袍的女服务员给两人到了茶水后,转身走了出去。
“怎么突然要见这些酒店的老板?”品了一口茶水,马宏杰出声问道。
“孙鸣山那边搞事情,联合了多家酒店又是切断我们酒楼的食材来源,又是大搞针对我们酒楼的活动。”唐亦凡将马晨被打以及其他情况简单的说了一遍。
“这老东西太欺负人了,仗着自己小弟众多,竟然干出这么恶心的事。”马宏杰也气愤不已,问道:“你打算怎么处理?”
“用同样的手段回击吧。”唐亦凡说道:“之前我是不想断了其他酒店的生路,但他们这样,我也没有必要手下留情。”
“嗯,要是有什么需要我出手的,你尽管开口。”马宏杰点头。
“谢马哥的心意,暂时没有。”唐亦凡笑道。
两人闲聊的时候,相继有人走了进来,总共六人。
马宏杰作为牵线人,招呼了几人坐下。
“马会长,今天找我们几人过来不会是想喝喝茶,聊聊天吧。”一个五大三粗的胖子笑着开口道。
这个人是六人中实力最强的一个,他所开的酒店能与当时的乾元酒店抗衡。
“哈哈,有空出来聊聊天也蛮好的啊。”马宏杰笑了笑,指着唐亦凡道:“不过想见你的是这位凡欣酒楼的唐老板。”
“凡欣酒楼的老板?”胖子看着唐亦凡这么年轻,吃惊道。
他也是开酒店的,身为同行,对凡欣酒楼自然不陌生,他只知道凡欣酒楼的美女总经理关童欣,但还是第一次见酒楼的幕后老板。
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