第976章 被丢下的女儿(7)
慧娘又不傻,稍微想了想,便知道,女儿想的这个法子,定是很受欢迎的才是。
出门在外,若是能携带方便,谁不愿意吃上面条呢?
而且,很快时姜还想出了一种更加便捷的吃面方法,那就是把这些盘面放到油里高温炸过。
捞上来后,等沥干油后,用油纸包紧了,等到想吃的时候,只要放在水里把水煮开,再放上配好的调料,不需要几分钟就直接能吃了!
香气霸道,口感又有嚼劲,跟现在的那种水煮的捞面完全是不一样的味道。
特别是,就算没水的情况下,就这么在油纸里倒上调料,然后捏碎了之后,别有一番滋味。
光一个面条,时姜就想出了好几种现在所没有的烹煮方法。
慧娘想着时新海去了县城当捕快,这每天大清早天未亮就得起来去县城,晚上到家天都已经黑许久了,一回来就躺下就呼呼大睡,看他这般累,自己看着也心疼。
现在时姜想出这个能挣钱的好办法,还不如趁机就带着三个孩子去县城那边,也好一家人团聚,让自家男人也不用这般劳累。
当然,若是他们一家人都住在县城里了,老二时续还能时常的回家吃饭。
在私塾里,虽然饿不到他,可做娘的,长久见不着他,终归是心疼他是不是饿着冻着了。
只是,做生意也没有百分百就一定能挣钱的。
所以,慧娘和时姜就在家里做挂面和盘面,然后由时遂和时铮挑着担,去县城去叫卖。
因为普通刚ROU出来的湿面,一碗煮熟了不过六文钱,而这么一碗最多四两面,一般是三两左右。
如今的面粉一斤其实有十六两,所以,一斤面粉可以煮四碗左右。
而面粉一斤是十三文钱,一斤面粉能做成湿面大约是二十四两左右,煮熟后这些面条全部卖出的话可得四十八文钱,实际得利润三十五文钱。
看着差不多快有两倍的利润,可这三十五文的利润并不是纯利润,还包括了碗碟锅铲的本钱,和烧火的柴禾,调料,摆摊所要交的租钱和人工。
扣去这乱七八糟的钱后,实际能挣到一斤面粉大约能挣二十多文钱左右,就已经很不错了。
可即便如此,一碗面条的利润是三文钱的样子,若是生意好的话,每天卖超过五十碗,那一天的纯利润就是一百五十文钱,一个月下来,就能挣到四千五百文钱,这可是普通老百姓在地里干活,一年都挣不来的。
要知道,时新海去做捕快,也算是吃公家饭的人,一个月明面上的薪水也不过才五两银子。
做这卖面的生意,所挣的钱,差不多能赶上时新海的工钱了!
当然,因为需要ROU面的关系,一般都是提早ROU好一些面,但是不会多舀面粉出来做,免得做多了,导致这些湿面坏了,那便得不偿失。
这样一来,人家来吃面本就想吃个快,等到你面条ROU好,得花半天时间,人家哪里肯等的。
所以,一个月能挣四千五百文钱的,现在的面摊,几乎是没有一个能达到的。
大多数都只能一个月挣上一千多文钱,就已经很不错了。
更别提,有些多做了面条,卖不出去,只能回家自己吃了。
这样一来,还得扣去不少浪费的。
实际到手的钱,最多也就几百文钱,可这也是大家都没办法的事。、
所以,如今县城几个能摆摊的地方,早已经有人在摆,时姜他们再去跟人抢生意,一个难免会起争端。
虽然不怕,可也算是砸别人的饭碗,实在没有这个必要,还不如直接把他们这挂面,盘面卖给他们,薄利多销更好。
所以,时遂和时铮挑着挂面和盘面去卖时,时姜直接拉着他们嘀咕了好半天。
等慧娘心中忐忑的在家里忧虑自家这挂面是否能卖的出去时,时遂和时铮担子挑的两筐面条都已经被卖了个精光。
原因就是他们做的这个挂面,只卖十四文钱一斤,比那面粉就贵上一文钱。
当然,会算账的人,自然会想到,一斤面能做出差不多快一斤半的面条来,现在时遂他们一斤面条就卖十四文钱,那赚的可就不止是一文钱了!
但是时遂他们也有话说,他们做的这个面,可以摆放在家里半月有余都不会坏,而且,随时有人想吃,就能下锅煮起来吃,不用再花力气去ROU面,让客人等着,这个钱,多两个客人留下来吃面,就能把这相差的钱给挣回来了。
光这一点,就能让那些面摊的老板心动不已。
而盘面要的价格就比较贵了,一盘盘面大概也就三两多点,五盘差不多一斤,三十文一斤。
当然,给面摊老板的价格是二十五文钱一斤,只要他们每卖出一斤,就能净赚五文钱。
时姜让时遂告诉那些面摊老板,这些盘面主要是卖给那些需要出远门的。
比如出去两天以上的,都可以买这种盘面路上吃,购买五盘以上的,还送调料包。
既方便,又好吃。
一开始,那些面摊老板只对那挂面有兴趣,毕竟关系着他们摊位上的生意多少。
对于盘面,觉得太贵了,倒没那么放心上。
只是,既然都已经买了挂面,那就意思意思的要了一斤盘面放在摊位上卖,就算卖不出去,也能当挂面一样煮了卖嘛!
算来算去,反正是不亏本。
也是时姜算的好,这次时遂和时铮挑出来卖的面条里,挂面多,盘面少,所以等他们碰头时,两个人筐子里的面条都已经卖了个干干净净。
而且还跟面摊的老板约好,每隔三天,给他们送这些挂面来。
至于盘面,没人开口,时遂和时铮也没多劝,只在心里想着,等过几天后,这些面摊老板定会后悔,没多拿一些盘面来卖。
等他们两个人,挑着空箩筐回来,掏出那钱袋子,往桌子上一倒,全是丁零当啷的铜钱响声,看着这一堆的铜钱,让慧娘大吃一惊。
毕竟,这一次她们可是做了足足五十斤的面粉,也就是七十五斤的面条,其中有五斤是盘面,其他七十斤是挂面,居然这么快,就给卖光了?
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出门在外,若是能携带方便,谁不愿意吃上面条呢?
而且,很快时姜还想出了一种更加便捷的吃面方法,那就是把这些盘面放到油里高温炸过。
捞上来后,等沥干油后,用油纸包紧了,等到想吃的时候,只要放在水里把水煮开,再放上配好的调料,不需要几分钟就直接能吃了!
香气霸道,口感又有嚼劲,跟现在的那种水煮的捞面完全是不一样的味道。
特别是,就算没水的情况下,就这么在油纸里倒上调料,然后捏碎了之后,别有一番滋味。
光一个面条,时姜就想出了好几种现在所没有的烹煮方法。
慧娘想着时新海去了县城当捕快,这每天大清早天未亮就得起来去县城,晚上到家天都已经黑许久了,一回来就躺下就呼呼大睡,看他这般累,自己看着也心疼。
现在时姜想出这个能挣钱的好办法,还不如趁机就带着三个孩子去县城那边,也好一家人团聚,让自家男人也不用这般劳累。
当然,若是他们一家人都住在县城里了,老二时续还能时常的回家吃饭。
在私塾里,虽然饿不到他,可做娘的,长久见不着他,终归是心疼他是不是饿着冻着了。
只是,做生意也没有百分百就一定能挣钱的。
所以,慧娘和时姜就在家里做挂面和盘面,然后由时遂和时铮挑着担,去县城去叫卖。
因为普通刚ROU出来的湿面,一碗煮熟了不过六文钱,而这么一碗最多四两面,一般是三两左右。
如今的面粉一斤其实有十六两,所以,一斤面粉可以煮四碗左右。
而面粉一斤是十三文钱,一斤面粉能做成湿面大约是二十四两左右,煮熟后这些面条全部卖出的话可得四十八文钱,实际得利润三十五文钱。
看着差不多快有两倍的利润,可这三十五文的利润并不是纯利润,还包括了碗碟锅铲的本钱,和烧火的柴禾,调料,摆摊所要交的租钱和人工。
扣去这乱七八糟的钱后,实际能挣到一斤面粉大约能挣二十多文钱左右,就已经很不错了。
可即便如此,一碗面条的利润是三文钱的样子,若是生意好的话,每天卖超过五十碗,那一天的纯利润就是一百五十文钱,一个月下来,就能挣到四千五百文钱,这可是普通老百姓在地里干活,一年都挣不来的。
要知道,时新海去做捕快,也算是吃公家饭的人,一个月明面上的薪水也不过才五两银子。
做这卖面的生意,所挣的钱,差不多能赶上时新海的工钱了!
当然,因为需要ROU面的关系,一般都是提早ROU好一些面,但是不会多舀面粉出来做,免得做多了,导致这些湿面坏了,那便得不偿失。
这样一来,人家来吃面本就想吃个快,等到你面条ROU好,得花半天时间,人家哪里肯等的。
所以,一个月能挣四千五百文钱的,现在的面摊,几乎是没有一个能达到的。
大多数都只能一个月挣上一千多文钱,就已经很不错了。
更别提,有些多做了面条,卖不出去,只能回家自己吃了。
这样一来,还得扣去不少浪费的。
实际到手的钱,最多也就几百文钱,可这也是大家都没办法的事。、
所以,如今县城几个能摆摊的地方,早已经有人在摆,时姜他们再去跟人抢生意,一个难免会起争端。
虽然不怕,可也算是砸别人的饭碗,实在没有这个必要,还不如直接把他们这挂面,盘面卖给他们,薄利多销更好。
所以,时遂和时铮挑着挂面和盘面去卖时,时姜直接拉着他们嘀咕了好半天。
等慧娘心中忐忑的在家里忧虑自家这挂面是否能卖的出去时,时遂和时铮担子挑的两筐面条都已经被卖了个精光。
原因就是他们做的这个挂面,只卖十四文钱一斤,比那面粉就贵上一文钱。
当然,会算账的人,自然会想到,一斤面能做出差不多快一斤半的面条来,现在时遂他们一斤面条就卖十四文钱,那赚的可就不止是一文钱了!
但是时遂他们也有话说,他们做的这个面,可以摆放在家里半月有余都不会坏,而且,随时有人想吃,就能下锅煮起来吃,不用再花力气去ROU面,让客人等着,这个钱,多两个客人留下来吃面,就能把这相差的钱给挣回来了。
光这一点,就能让那些面摊的老板心动不已。
而盘面要的价格就比较贵了,一盘盘面大概也就三两多点,五盘差不多一斤,三十文一斤。
当然,给面摊老板的价格是二十五文钱一斤,只要他们每卖出一斤,就能净赚五文钱。
时姜让时遂告诉那些面摊老板,这些盘面主要是卖给那些需要出远门的。
比如出去两天以上的,都可以买这种盘面路上吃,购买五盘以上的,还送调料包。
既方便,又好吃。
一开始,那些面摊老板只对那挂面有兴趣,毕竟关系着他们摊位上的生意多少。
对于盘面,觉得太贵了,倒没那么放心上。
只是,既然都已经买了挂面,那就意思意思的要了一斤盘面放在摊位上卖,就算卖不出去,也能当挂面一样煮了卖嘛!
算来算去,反正是不亏本。
也是时姜算的好,这次时遂和时铮挑出来卖的面条里,挂面多,盘面少,所以等他们碰头时,两个人筐子里的面条都已经卖了个干干净净。
而且还跟面摊的老板约好,每隔三天,给他们送这些挂面来。
至于盘面,没人开口,时遂和时铮也没多劝,只在心里想着,等过几天后,这些面摊老板定会后悔,没多拿一些盘面来卖。
等他们两个人,挑着空箩筐回来,掏出那钱袋子,往桌子上一倒,全是丁零当啷的铜钱响声,看着这一堆的铜钱,让慧娘大吃一惊。
毕竟,这一次她们可是做了足足五十斤的面粉,也就是七十五斤的面条,其中有五斤是盘面,其他七十斤是挂面,居然这么快,就给卖光了?
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