第21章 第21章
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《当家娘子不难为(美食)》最新章节第21章第21章
第21章
“我要见孙云景!我要见孙云景”
“孙云景你敢这样对我!等我回了主子弄死你!”
“孙云景,孙爷爷,你放我出去!”
看着来人,守门的两个家奴上前行礼:“见过郎君,这人脏言秽语,要不要我们先去帮你处理一下。”
来人摆手:“你们下去吧。”
两个家奴对视一眼,都知道自家郎君当一不二的性格,连连退下。
“吱嘎”拆房的门被推开,里面躺着的人先是一愣,然后猛地翻身扑来:“去死吧。”
孙云景抬脚,将来人踹了个踉跄:“若我是你,绝对不会拿自己的性命去挑衅别人。”
“我呸,你这贱奴之子的性命,也配本大爷赔命?!”
看到对面衣冠楚楚的人,因为这句话面色有了波动,孙管家心里更是得意,压在心底的话也是一件一件的往外吐:
“你和碧珠不过是贱奴,若不是你运气好被人捡了去,恐怕现在还不如我呢,在我面前充大爷!”明明都是一样的奴家身份,真说起来这贱人还不如自己,可就是这样的腌臜东西,居然能摆脱枷锁,甚至得了郡主的青眼,未来更是可以往朝堂上去,世道不公,世道不公啊。
“若不是你长得和那顾家郎君有点像,郡主能容忍你活到现在?你倒是在这小地方生活的滋润,恐怕郡主给你下的命令,你是一点没做吧?”
“那孙家也没有把你当过正经人吧,我可听说了,孙家郎君~的名号啊,若不是郡主,恐怕你现在已经被你家主挂了名号发卖了吧。”
“这么好的皮子,用来勾引那女人,居然到现在都没有成功吗?”
孙管家脸上挂着恶意的笑,跌跌撞撞的往前走了几步,伸出沾了污泥的手,想要去触碰孙云景:“反正迟早都是要卖,不如让大爷……啊啊啊!”
上好蜀缎做的云锦靴子,底子上沾满了血迹。孙云景看着地上抱着下.体扭曲成一团的人,脸上恢复了从前的温文儒雅的模样:“今日之事,我会如实告诉阿姐。”
“我,我要杀了你。”孙管家痛苦的挤出一句话。“我要回禀郡主,回禀郡主。”
“那就等你有命回去吧。”孙云景脸上挂着温和的笑意,眸子却如古井一般幽深。
合上门,孙云景慢慢的走出院子,刚才的两个家奴在小院门口守着,看到孙云景连忙行礼:“郎君,那小贼可是说了什么?”
孙云景佯装皱眉思虑:“什么都没说,只是不停的咒骂,说要禀了郡主,要将我送回孙家。”
两家奴一惊,都知道孙云景原来过得是什么日子,宽慰道:“郡主还有大事交于郎君,怎么听那等贼人所言。”
“哎,我也希望如此。”孙云景叹气:“只是他还说什么是郡主的贴身家奴,又说了什么红痣什么的。郡主对我有大恩,我听到这种秽语,一气之下出手重了点,也不知道该如何和郡主交代。”
其中一个家奴低头和另一个人一起劝了几句,眼底闪过一抹狠厉神色。
孙云景还是长吁短叹:“你们别劝我了,我先去给郡主写个告罪书吧。”
“郎君是个好人,只可惜命不好啊。”其中一个家奴喃喃说道。
“行了,别多嘴了,主君家的事也是你我能多说的,咱们守着门,别让里面那老东西再污了郎君耳朵就是。”
一.夜好眠,程溪一觉睡到了快中午才起来。小院子里只有祖婆婆和顾思文,见到程溪,顾思文立刻抛弃祖婆婆,颠颠的跑来,抱住程溪的大.腿,抬起白净的小脸看着她。
祖婆婆笑着站起来:“大娘子且和小郎君玩会儿,我去厨房给大娘子端些吃食来。”
程溪现在也抱不动顾思文了,牵着他走到桌子处坐下,看着平时里拐角的小车没在,有些奇怪:“今日头,他们兄妹还没回来吗?”
“还没呢”祖婆婆探着头回了一句,从厨房里端出来一叠包子小菜,又拿了一碗油茶:“早上的汤没留,娘子且先垫垫,等到莫耀回来,咱们就可以吃饭了。”
“也是今日奇了怪了,往日早一个多时辰前就回来了,今天怎么现在还没来?”祖婆婆也有些疑惑:“不如我去那边看看情况?”
“也好”两人正说着,莫静兄妹二人从小门进来了,一脸的泪花,一开口就哽咽了:“大娘子,今日旁边新开了一家,价格比我们便宜很多,都抢过去不少生意。”
“啊?”程溪一愣:“和我们家一样吗?”
“哪里比的上我们家的,我耐不过性子跑去买了一碗,看着材料和我们家差不多,可是那面粉稀汤寡水的,根本比不过我们家,就是比我们家便宜了三两文,那群眼皮子浅的就都围了过去,还让我们降价。”莫静气的不行,一边说一边摸着眼泪。
她又心疼自己好不容易做起来的生意被人截了胡,又怕程娘子觉得他们没用嫌弃她们。
程溪无所谓一笑,拿了帕子递给她:“我当是什么大事,也值得你这样哭鼻子,做买卖难免会遇上这样的人,你还能每家来你都哭一边?”
“奴,奴就是生气!”莫静擦了眼泪:“往日在爹爹的酒楼里也不是没遇到过这样的事。但现在咱们就是小本买卖,他们还这么欺负人。”
“好了好了,这胡辣汤本也就不是我们家独创的吃食,咱们顶多算是改良一下,他们要卖,咱们也是没法子。刚巧我昨日想了一道新的,一会儿我交给你们两人,若是可行,明天你们就带着卖,咱们也不能光卖一种吃食不是?”
哄了这一会儿,莫静也知道程娘子不会赶她们或者罚她们,这才放心站起来,看着程娘子的神色说去做饭,程娘子拦住了她:“中午我来做,你和莫耀两个人看着,跟着学一下,这东西好上手。”
程溪要教她们的是“酥骨鱼”和“卷煎饼”。
酥骨鱼是最耗费时间的,但现在因为有了竞争者,这早食一时半刻卖不完,不如带着卖点中午的吃食。
靠近码头,鱼肉便宜,程溪很多食材都是首选的鱼。
取几条巴掌大的鲫鱼,将鱼肚中的内脏并着黑膜通通清理干净,拍上面粉,用油煎的焦黄。然后放在一边。
“接下来调的就是去腥加味的碗汁,莫耀你来调,我看着。”
莫耀上前一步,大概估量了一下鱼的大小重量,然后取了一个碗,碗中先取了一份葱姜水,然后放入橘皮,糖,豆豉、油和醋,搅拌均匀后递给程溪。程溪不接,提点了一句:“再加入一盏酒。”
加了酒的料汁多了一种厚沉的滋味。
程溪拿了砂锅,取了一袋子甘草,将甘草放在锅底,又准备了鱼和几个土豆一类的配菜,将料汁倒进去,没过了鱼身,接下来就是用小火慢慢将鱼熬熟。
程溪放鱼的时候才发现自己炸多了鱼,干脆将放不进去的那几条剁开又炸了一边。炸过一边的鱼,更加的金黄酥脆,表面的面粉变成酥子,程溪撒上点做胡辣汤时候用的辣椒面和香料粉,给她们留了一份,剩下一份送到堂屋的桌子上,等顾思渊下学吃。
熬鱼时间长,但顾思渊下学只有小半个时辰,程溪也不煮米饭了,打算给顾思渊弄个卷煎饼。
将家里早上包包子剩下的几样切好的食材统统炒了,早上没用完的馅料加上一勺炖鱼的汤汁用小火煨着。
锅里的饼一好,趁着还没有放凉,立刻将几样食材放进去,边角抹上点加了蛋液的面粉,左右合上,定了型就盛出来放在碟子里,也是让莫静送上桌。
这种卷煎饼,程溪只做了两份,就让开了位置,让莫耀做。
没有什么技术含量。除了刚开始被烫了一下,接下来莫耀就做的又快又好。
早上剩下的东西不多,勉强做了七八个煎饼就没了材料,程溪带着莫耀掀开盖子,看着鱼炖煮的的火候和出锅的时间。
顾思渊到家的时候,桌子上只有一个短腿的弟弟无辜的看着他,见到他来了,连忙抱住桌子上酥鱼的碟子,好像怕他抢一下。
“成什么样子。”顾思渊点了点弟弟的脑袋,问着祖婆婆:“母亲呢?”
“在厨房里教着莫耀新菜的。今日隔壁来了一家仿照我们家的吃食,抢了不少的生意,两兄妹都气的不行,大娘子说是给摊子转个经营方式,可能是要带着中午也卖吃食吧。”
“新来的那家和我们家的一样?”顾思渊微微皱着眉头,他们家的胡辣汤里面有一个叫‘淀粉’的东西,加了淀粉和不加淀粉吃起来可是完全两种口感,这制作方法已经在官府登了记,应该不会泄露啊。
“莫静说和我们家的没法比,就是便宜。”祖婆婆对这个还是了解的:“那里都是做苦力的,哪能舍得天天这么多银钱去花费,现在有家差不多,哪还管口味不口味的啊。”
这话顾思渊没办法反驳,这些日跟老师学习,他也结交了不少大家中的子弟,若是求一求,这小摊子必然开不下去,可是他和程溪的想法一样。本就不是独家的生意,人家也没有偷学里面的独门秘方,顶多就是价格便宜,因为这个去掀人家摊子,程溪做不出来,他也是一样。
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“我要见孙云景!我要见孙云景”
“孙云景你敢这样对我!等我回了主子弄死你!”
“孙云景,孙爷爷,你放我出去!”
看着来人,守门的两个家奴上前行礼:“见过郎君,这人脏言秽语,要不要我们先去帮你处理一下。”
来人摆手:“你们下去吧。”
两个家奴对视一眼,都知道自家郎君当一不二的性格,连连退下。
“吱嘎”拆房的门被推开,里面躺着的人先是一愣,然后猛地翻身扑来:“去死吧。”
孙云景抬脚,将来人踹了个踉跄:“若我是你,绝对不会拿自己的性命去挑衅别人。”
“我呸,你这贱奴之子的性命,也配本大爷赔命?!”
看到对面衣冠楚楚的人,因为这句话面色有了波动,孙管家心里更是得意,压在心底的话也是一件一件的往外吐:
“你和碧珠不过是贱奴,若不是你运气好被人捡了去,恐怕现在还不如我呢,在我面前充大爷!”明明都是一样的奴家身份,真说起来这贱人还不如自己,可就是这样的腌臜东西,居然能摆脱枷锁,甚至得了郡主的青眼,未来更是可以往朝堂上去,世道不公,世道不公啊。
“若不是你长得和那顾家郎君有点像,郡主能容忍你活到现在?你倒是在这小地方生活的滋润,恐怕郡主给你下的命令,你是一点没做吧?”
“那孙家也没有把你当过正经人吧,我可听说了,孙家郎君~的名号啊,若不是郡主,恐怕你现在已经被你家主挂了名号发卖了吧。”
“这么好的皮子,用来勾引那女人,居然到现在都没有成功吗?”
孙管家脸上挂着恶意的笑,跌跌撞撞的往前走了几步,伸出沾了污泥的手,想要去触碰孙云景:“反正迟早都是要卖,不如让大爷……啊啊啊!”
上好蜀缎做的云锦靴子,底子上沾满了血迹。孙云景看着地上抱着下.体扭曲成一团的人,脸上恢复了从前的温文儒雅的模样:“今日之事,我会如实告诉阿姐。”
“我,我要杀了你。”孙管家痛苦的挤出一句话。“我要回禀郡主,回禀郡主。”
“那就等你有命回去吧。”孙云景脸上挂着温和的笑意,眸子却如古井一般幽深。
合上门,孙云景慢慢的走出院子,刚才的两个家奴在小院门口守着,看到孙云景连忙行礼:“郎君,那小贼可是说了什么?”
孙云景佯装皱眉思虑:“什么都没说,只是不停的咒骂,说要禀了郡主,要将我送回孙家。”
两家奴一惊,都知道孙云景原来过得是什么日子,宽慰道:“郡主还有大事交于郎君,怎么听那等贼人所言。”
“哎,我也希望如此。”孙云景叹气:“只是他还说什么是郡主的贴身家奴,又说了什么红痣什么的。郡主对我有大恩,我听到这种秽语,一气之下出手重了点,也不知道该如何和郡主交代。”
其中一个家奴低头和另一个人一起劝了几句,眼底闪过一抹狠厉神色。
孙云景还是长吁短叹:“你们别劝我了,我先去给郡主写个告罪书吧。”
“郎君是个好人,只可惜命不好啊。”其中一个家奴喃喃说道。
“行了,别多嘴了,主君家的事也是你我能多说的,咱们守着门,别让里面那老东西再污了郎君耳朵就是。”
一.夜好眠,程溪一觉睡到了快中午才起来。小院子里只有祖婆婆和顾思文,见到程溪,顾思文立刻抛弃祖婆婆,颠颠的跑来,抱住程溪的大.腿,抬起白净的小脸看着她。
祖婆婆笑着站起来:“大娘子且和小郎君玩会儿,我去厨房给大娘子端些吃食来。”
程溪现在也抱不动顾思文了,牵着他走到桌子处坐下,看着平时里拐角的小车没在,有些奇怪:“今日头,他们兄妹还没回来吗?”
“还没呢”祖婆婆探着头回了一句,从厨房里端出来一叠包子小菜,又拿了一碗油茶:“早上的汤没留,娘子且先垫垫,等到莫耀回来,咱们就可以吃饭了。”
“也是今日奇了怪了,往日早一个多时辰前就回来了,今天怎么现在还没来?”祖婆婆也有些疑惑:“不如我去那边看看情况?”
“也好”两人正说着,莫静兄妹二人从小门进来了,一脸的泪花,一开口就哽咽了:“大娘子,今日旁边新开了一家,价格比我们便宜很多,都抢过去不少生意。”
“啊?”程溪一愣:“和我们家一样吗?”
“哪里比的上我们家的,我耐不过性子跑去买了一碗,看着材料和我们家差不多,可是那面粉稀汤寡水的,根本比不过我们家,就是比我们家便宜了三两文,那群眼皮子浅的就都围了过去,还让我们降价。”莫静气的不行,一边说一边摸着眼泪。
她又心疼自己好不容易做起来的生意被人截了胡,又怕程娘子觉得他们没用嫌弃她们。
程溪无所谓一笑,拿了帕子递给她:“我当是什么大事,也值得你这样哭鼻子,做买卖难免会遇上这样的人,你还能每家来你都哭一边?”
“奴,奴就是生气!”莫静擦了眼泪:“往日在爹爹的酒楼里也不是没遇到过这样的事。但现在咱们就是小本买卖,他们还这么欺负人。”
“好了好了,这胡辣汤本也就不是我们家独创的吃食,咱们顶多算是改良一下,他们要卖,咱们也是没法子。刚巧我昨日想了一道新的,一会儿我交给你们两人,若是可行,明天你们就带着卖,咱们也不能光卖一种吃食不是?”
哄了这一会儿,莫静也知道程娘子不会赶她们或者罚她们,这才放心站起来,看着程娘子的神色说去做饭,程娘子拦住了她:“中午我来做,你和莫耀两个人看着,跟着学一下,这东西好上手。”
程溪要教她们的是“酥骨鱼”和“卷煎饼”。
酥骨鱼是最耗费时间的,但现在因为有了竞争者,这早食一时半刻卖不完,不如带着卖点中午的吃食。
靠近码头,鱼肉便宜,程溪很多食材都是首选的鱼。
取几条巴掌大的鲫鱼,将鱼肚中的内脏并着黑膜通通清理干净,拍上面粉,用油煎的焦黄。然后放在一边。
“接下来调的就是去腥加味的碗汁,莫耀你来调,我看着。”
莫耀上前一步,大概估量了一下鱼的大小重量,然后取了一个碗,碗中先取了一份葱姜水,然后放入橘皮,糖,豆豉、油和醋,搅拌均匀后递给程溪。程溪不接,提点了一句:“再加入一盏酒。”
加了酒的料汁多了一种厚沉的滋味。
程溪拿了砂锅,取了一袋子甘草,将甘草放在锅底,又准备了鱼和几个土豆一类的配菜,将料汁倒进去,没过了鱼身,接下来就是用小火慢慢将鱼熬熟。
程溪放鱼的时候才发现自己炸多了鱼,干脆将放不进去的那几条剁开又炸了一边。炸过一边的鱼,更加的金黄酥脆,表面的面粉变成酥子,程溪撒上点做胡辣汤时候用的辣椒面和香料粉,给她们留了一份,剩下一份送到堂屋的桌子上,等顾思渊下学吃。
熬鱼时间长,但顾思渊下学只有小半个时辰,程溪也不煮米饭了,打算给顾思渊弄个卷煎饼。
将家里早上包包子剩下的几样切好的食材统统炒了,早上没用完的馅料加上一勺炖鱼的汤汁用小火煨着。
锅里的饼一好,趁着还没有放凉,立刻将几样食材放进去,边角抹上点加了蛋液的面粉,左右合上,定了型就盛出来放在碟子里,也是让莫静送上桌。
这种卷煎饼,程溪只做了两份,就让开了位置,让莫耀做。
没有什么技术含量。除了刚开始被烫了一下,接下来莫耀就做的又快又好。
早上剩下的东西不多,勉强做了七八个煎饼就没了材料,程溪带着莫耀掀开盖子,看着鱼炖煮的的火候和出锅的时间。
顾思渊到家的时候,桌子上只有一个短腿的弟弟无辜的看着他,见到他来了,连忙抱住桌子上酥鱼的碟子,好像怕他抢一下。
“成什么样子。”顾思渊点了点弟弟的脑袋,问着祖婆婆:“母亲呢?”
“在厨房里教着莫耀新菜的。今日隔壁来了一家仿照我们家的吃食,抢了不少的生意,两兄妹都气的不行,大娘子说是给摊子转个经营方式,可能是要带着中午也卖吃食吧。”
“新来的那家和我们家的一样?”顾思渊微微皱着眉头,他们家的胡辣汤里面有一个叫‘淀粉’的东西,加了淀粉和不加淀粉吃起来可是完全两种口感,这制作方法已经在官府登了记,应该不会泄露啊。
“莫静说和我们家的没法比,就是便宜。”祖婆婆对这个还是了解的:“那里都是做苦力的,哪能舍得天天这么多银钱去花费,现在有家差不多,哪还管口味不口味的啊。”
这话顾思渊没办法反驳,这些日跟老师学习,他也结交了不少大家中的子弟,若是求一求,这小摊子必然开不下去,可是他和程溪的想法一样。本就不是独家的生意,人家也没有偷学里面的独门秘方,顶多就是价格便宜,因为这个去掀人家摊子,程溪做不出来,他也是一样。
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