第24章 第24章
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《当家娘子不难为(美食)》最新章节第24章第24章
第24章
不是两人大惊小怪,实在是程溪这要价和条件都到了一个苛刻的境地了。
李家要价四百两,得优先使用半年。陈家出银三百两,自半年后开始与李家一同获得方子使用权,一年后,方子公开大众可自主使用。
这是傻子才会答应的事情!
“若是一年后全部公开,那干脆这方子谁都不要买了,等到时间直接用就可以了。”衙役啧啧:“这条件估计没几家可以接受吧。”
陈县令沉思片刻,目光在几行字上下扫视,忽然拍了一下桌子,惊叹起来:“这程娘子,还真不是一般人!”
抖了抖纸条,原模原样的叠好,交给衙役:“你去给那两家送去。”
“这,大人你不再劝劝程娘子吗?”
“听我的,你就直接送过去就可以了,那两家未必不会答应。”陈县令眼里带着笑意,意有所指的点出:“这淀粉方子可能比我们想的还要重要。”
不管衙役心里是怎么想的,他还是抽空跑了那两家,将条子交了过去。
此后几日,意料之中的没有人出现,直到程溪的小摊子又因为几道菜而知名了起来。
前些天接二连三的事情发生,程溪干脆停了早食摊子,又备足了材料,专心做几天小食,从蜜汁肉到糖醋鱼块,每天都是不重样的,李家和陈家来的这日,摊子上正做着黄金肉。
只见一个十来岁的孩子,正从食盒里抓出一把切成柳叶片的猪肉片。简单的清洗一下,丢到一盆看不出材料的糊状物的盆中,用筷子翻着,确定每一块肉都沾上了糊状物,然后才用筷子夹起来,一块块的丢到油锅里。
今日的摊子上有两锅油循环用着,莫耀现在炸肉用的油锅,只表面微微有点热度,现在放入肉片,不会噼里啪啦的炸开,而是围绕着肉片冒起密密麻麻的小泡,不多时,就将外面的一层炸的香脆。
另起一锅烧油,同样不等油完全热就倒入肉片翻炒。这次的翻炒就要小心很多,莫耀注意着肉片在锅中的运动轨迹,尽量不让表层的脆皮在锅中破损滑落,等到肉香味弥漫开来,又从旁边的一盆调料里舀了一勺倒进去,沿着锅边一滑,再翻一下,出锅。
一块块金灿灿肉叠放在白色瓷碗中,表层的酱汁顺着肉的弧度蜿蜒弯曲而下。
等待的人群中,一个穿着不错的郎君早就忍不住了,看到菜成了,也不用仆人上手,自己颠颠的交了牌子取了菜。
这人取了菜也不端走,坏心思的拿起筷子,就地夹了一块色泽金黄的肉塞到口中。
入口的瞬间就是香,肉香,醋香,就连表皮的酥壳都香。每次咬下去都会感受到脆层在口中炸裂发出的‘咔嚓’声。这种油炸出来的大荤之物,因为醋的加入而少了几分油腻感,小郎君一口接一口,吃了三五个,才在仆人的提醒下放下筷子。
“你这小子,虽然年岁小了点,但是手艺还不错,不如以后就跟着我,给我做菜,我包你一辈子荣华富贵。”小郎君洋洋得意,带着些施舍对着莫耀说道:“比你在这日晒雨淋要好得多。”
小郎君不是本地人,他从京中出发,坐着船一路玩到这里的。原本的目的地不是这里,但那天出来透风的时候忽然闻道一股异香,那香味像是钩子,钩的他心痒难耐,到底是带着人下了船摸到那里。他吃过不少的珍食美味,自认为吃这个小摊上的吃食算是给他们面子,结果居然没吃上!
刚来的时候还没有排到他们,那女童手里的牌子就发放完了。他不信邪,在附近留宿一宿,第二天早早的就去附近的茶楼蹲守,看到人来了,就带着仆从急匆匆的赶下楼,就这么一会儿的功夫,牌子又发完了。
今日是第三天了,这次让仆从拿着把椅子,坐了一个多时辰,愣是抢到了这最后一个牌子,吃上了这最后的第一盘子小食。
说实话,和家中的‘菜将军’相比,这人的手艺还差些火候,不过胜在菜式的巧思还是不错的,也因此起了招揽的心思。
莫耀手上不停,倒是莫静开口笑着拒绝:“郎君说笑了,我们都是有主的,这些菜式也都是主子教导的,郎君若是喜欢,常来就是。”
“这样啊。”小郎君也不是仗势欺人的人,只惋惜了叹了口气,又认真的看了看小摊子上的名字,这才恋恋不舍的跟着仆人离开。
李家和程家的掌柜的,一直等到这最后一盘子也交了出去,才上前。莫静快声快语,指着对面茶楼:“我家大娘子已经点好茶水在楼上等着两位掌柜的了,你们直接去就可以了。”
两个掌柜的一抬头,果然对面二楼靠窗的位置,一名女子正端着一杯茶慢慢喝着,看着他们抬头,远远的举了一下杯子示意。两个人也不敢耽误,快步的赶了过去。
走到一半的小郎君听到这话,想着少年口中的主人,也忍不住抬头,想要目睹一下那能人的真面目。他视力很好,一眼就看到了正在合窗的程溪,当目光落定在那张瓷白的脸上,脸色忍不住聚变,瞳孔缩了一下,口中喃喃一句:“姑母!”
仆人没有听清他的话,顺着自家主子的目光看去也只看到一扇雕花木窗。
“郎君,该出发了。”仆人小人的催促道:“再不走,怕是赶不上与仇将军那边约定的时间。”
程茂猛地回神,装作若无其事的样子吩咐着出发,他的心跳的飞快,想着挂着暗室的那几张画像,他咽了咽口水,觉得自己可能发现了一个大秘密。
几步上了船,催促着船扬帆而下,随着船渐渐离开岸,他也暗自将这个地方记下了。
“几位掌柜的来的比我预想的还早几天。”程溪捧着茶碗,让茶博士给两人上了茶才笑盈盈的开口,在她的预想里,起码还需要三五日。
两人苦笑:“程娘子说笑了。”连续几天不间断的新吃食,一开始他们还以为这程娘子是个傻的,看着许多人都说好,他们也派人偷偷学了步骤回来,可不知道是不是那所谓的淀粉的原因,做出来的成品总是不如那摊子上的人做出来的酥脆,就连普通的几样豆腐汤一类的赠品,那小摊子出品的也是香醇浓厚,比他们用面粉做成的要好得多。
“既然你们来了,相比也是知道同意我的条件了?”
“自然,只是这价格可否还能再商量一下,像是李家还能用上半年,我陈家仅比李家少付一百两,就要少用半年,是不是太不合理了?”
“陈掌柜说笑了。你们买的只是淀粉的方子,可不代表我会把每种使用方法都交给你们,李家先得了方子,看着是掌握先机,但只有这前人栽树,后人才能乘凉不是?”
几个人你来我往的讨论了一会儿,到底是按照原来的价格拿了下来,只是要求程溪将这三日菜谱方子写下来,日后只能这两家店做这道菜。
程溪不太了解这个时代的菜谱价格,祖婆婆借着添茶的机会,握了握程溪的手,程溪知道这意思就是差不多,也就爽快答应了下来。
几个人去府衙立了文书字据,又按下各自的手印和商铺私章,这件事也就算了定下来了。
因为银钱难拿,程溪就换成了银票。
有了钱的第一件事,程溪就想着将自家现在住的院子买下来。从府衙出来,就带着祖婆婆去了顾二哥那里。
顾二哥正在忙,看到程溪带个婆子过来,还以为出了什么事,赶忙寻了个机会出来,听程溪说了来意,下意识问道:“这院子可不便宜,是我娘留给我娶媳妇的。”
见到对面两个人怔了一下,连忙补充道:“但是我是不喜欢那个地方的,那地方适合你们这样的人家住,我住在里面多少有些不自在。”
顾大娘当初祖上得了机遇才买到这个房子,这些年无论多么困苦,都没有说过将这房子典当出去,只是他实在不喜欢那个地方。最初的时候他得知自己在城里有一处房子,也是迫不及地的和自己大哥住了几天。
结果他们就像是进了凤凰群的麻雀,被人看不起就罢了,还时不时的有人来讽刺他们,只要左邻右舍有个什么不好,第一个就是怀疑他们,大哥先受不了,搬去了当值的地方,他坚持了几天,终于落了锁,找了一家包食宿的值当做着。
“你们先回去吧,我明日有两天的假,等我回去和我娘说,若是可以,我就去找你们,若是不行,你们再左右看看.”
程溪自无不可,道了谢后,又将路上买的几样果子递过去,才算回去。现在的她万万没有想到,因为这一出买卖房屋的事,后续会引来多少波折。
“不可能,这事没得商量。”顾大娘脸色难看的将手里的篮子一摔,指着顾二郎鼻子骂道:“你是不是没有脑子?那宅子是什么情况你不知道?不说里面有没有留着先人的东西,光是隔壁是个举人老爷,听好了,我是说光这一条,我也不可能将宅子卖出去!”
顾二郎连连后退,躲着顾大娘的手指,口中辩解:“娘,你听我解释,我真不想住那里,那里面人都看不惯我,我住那里不自在。”
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不是两人大惊小怪,实在是程溪这要价和条件都到了一个苛刻的境地了。
李家要价四百两,得优先使用半年。陈家出银三百两,自半年后开始与李家一同获得方子使用权,一年后,方子公开大众可自主使用。
这是傻子才会答应的事情!
“若是一年后全部公开,那干脆这方子谁都不要买了,等到时间直接用就可以了。”衙役啧啧:“这条件估计没几家可以接受吧。”
陈县令沉思片刻,目光在几行字上下扫视,忽然拍了一下桌子,惊叹起来:“这程娘子,还真不是一般人!”
抖了抖纸条,原模原样的叠好,交给衙役:“你去给那两家送去。”
“这,大人你不再劝劝程娘子吗?”
“听我的,你就直接送过去就可以了,那两家未必不会答应。”陈县令眼里带着笑意,意有所指的点出:“这淀粉方子可能比我们想的还要重要。”
不管衙役心里是怎么想的,他还是抽空跑了那两家,将条子交了过去。
此后几日,意料之中的没有人出现,直到程溪的小摊子又因为几道菜而知名了起来。
前些天接二连三的事情发生,程溪干脆停了早食摊子,又备足了材料,专心做几天小食,从蜜汁肉到糖醋鱼块,每天都是不重样的,李家和陈家来的这日,摊子上正做着黄金肉。
只见一个十来岁的孩子,正从食盒里抓出一把切成柳叶片的猪肉片。简单的清洗一下,丢到一盆看不出材料的糊状物的盆中,用筷子翻着,确定每一块肉都沾上了糊状物,然后才用筷子夹起来,一块块的丢到油锅里。
今日的摊子上有两锅油循环用着,莫耀现在炸肉用的油锅,只表面微微有点热度,现在放入肉片,不会噼里啪啦的炸开,而是围绕着肉片冒起密密麻麻的小泡,不多时,就将外面的一层炸的香脆。
另起一锅烧油,同样不等油完全热就倒入肉片翻炒。这次的翻炒就要小心很多,莫耀注意着肉片在锅中的运动轨迹,尽量不让表层的脆皮在锅中破损滑落,等到肉香味弥漫开来,又从旁边的一盆调料里舀了一勺倒进去,沿着锅边一滑,再翻一下,出锅。
一块块金灿灿肉叠放在白色瓷碗中,表层的酱汁顺着肉的弧度蜿蜒弯曲而下。
等待的人群中,一个穿着不错的郎君早就忍不住了,看到菜成了,也不用仆人上手,自己颠颠的交了牌子取了菜。
这人取了菜也不端走,坏心思的拿起筷子,就地夹了一块色泽金黄的肉塞到口中。
入口的瞬间就是香,肉香,醋香,就连表皮的酥壳都香。每次咬下去都会感受到脆层在口中炸裂发出的‘咔嚓’声。这种油炸出来的大荤之物,因为醋的加入而少了几分油腻感,小郎君一口接一口,吃了三五个,才在仆人的提醒下放下筷子。
“你这小子,虽然年岁小了点,但是手艺还不错,不如以后就跟着我,给我做菜,我包你一辈子荣华富贵。”小郎君洋洋得意,带着些施舍对着莫耀说道:“比你在这日晒雨淋要好得多。”
小郎君不是本地人,他从京中出发,坐着船一路玩到这里的。原本的目的地不是这里,但那天出来透风的时候忽然闻道一股异香,那香味像是钩子,钩的他心痒难耐,到底是带着人下了船摸到那里。他吃过不少的珍食美味,自认为吃这个小摊上的吃食算是给他们面子,结果居然没吃上!
刚来的时候还没有排到他们,那女童手里的牌子就发放完了。他不信邪,在附近留宿一宿,第二天早早的就去附近的茶楼蹲守,看到人来了,就带着仆从急匆匆的赶下楼,就这么一会儿的功夫,牌子又发完了。
今日是第三天了,这次让仆从拿着把椅子,坐了一个多时辰,愣是抢到了这最后一个牌子,吃上了这最后的第一盘子小食。
说实话,和家中的‘菜将军’相比,这人的手艺还差些火候,不过胜在菜式的巧思还是不错的,也因此起了招揽的心思。
莫耀手上不停,倒是莫静开口笑着拒绝:“郎君说笑了,我们都是有主的,这些菜式也都是主子教导的,郎君若是喜欢,常来就是。”
“这样啊。”小郎君也不是仗势欺人的人,只惋惜了叹了口气,又认真的看了看小摊子上的名字,这才恋恋不舍的跟着仆人离开。
李家和程家的掌柜的,一直等到这最后一盘子也交了出去,才上前。莫静快声快语,指着对面茶楼:“我家大娘子已经点好茶水在楼上等着两位掌柜的了,你们直接去就可以了。”
两个掌柜的一抬头,果然对面二楼靠窗的位置,一名女子正端着一杯茶慢慢喝着,看着他们抬头,远远的举了一下杯子示意。两个人也不敢耽误,快步的赶了过去。
走到一半的小郎君听到这话,想着少年口中的主人,也忍不住抬头,想要目睹一下那能人的真面目。他视力很好,一眼就看到了正在合窗的程溪,当目光落定在那张瓷白的脸上,脸色忍不住聚变,瞳孔缩了一下,口中喃喃一句:“姑母!”
仆人没有听清他的话,顺着自家主子的目光看去也只看到一扇雕花木窗。
“郎君,该出发了。”仆人小人的催促道:“再不走,怕是赶不上与仇将军那边约定的时间。”
程茂猛地回神,装作若无其事的样子吩咐着出发,他的心跳的飞快,想着挂着暗室的那几张画像,他咽了咽口水,觉得自己可能发现了一个大秘密。
几步上了船,催促着船扬帆而下,随着船渐渐离开岸,他也暗自将这个地方记下了。
“几位掌柜的来的比我预想的还早几天。”程溪捧着茶碗,让茶博士给两人上了茶才笑盈盈的开口,在她的预想里,起码还需要三五日。
两人苦笑:“程娘子说笑了。”连续几天不间断的新吃食,一开始他们还以为这程娘子是个傻的,看着许多人都说好,他们也派人偷偷学了步骤回来,可不知道是不是那所谓的淀粉的原因,做出来的成品总是不如那摊子上的人做出来的酥脆,就连普通的几样豆腐汤一类的赠品,那小摊子出品的也是香醇浓厚,比他们用面粉做成的要好得多。
“既然你们来了,相比也是知道同意我的条件了?”
“自然,只是这价格可否还能再商量一下,像是李家还能用上半年,我陈家仅比李家少付一百两,就要少用半年,是不是太不合理了?”
“陈掌柜说笑了。你们买的只是淀粉的方子,可不代表我会把每种使用方法都交给你们,李家先得了方子,看着是掌握先机,但只有这前人栽树,后人才能乘凉不是?”
几个人你来我往的讨论了一会儿,到底是按照原来的价格拿了下来,只是要求程溪将这三日菜谱方子写下来,日后只能这两家店做这道菜。
程溪不太了解这个时代的菜谱价格,祖婆婆借着添茶的机会,握了握程溪的手,程溪知道这意思就是差不多,也就爽快答应了下来。
几个人去府衙立了文书字据,又按下各自的手印和商铺私章,这件事也就算了定下来了。
因为银钱难拿,程溪就换成了银票。
有了钱的第一件事,程溪就想着将自家现在住的院子买下来。从府衙出来,就带着祖婆婆去了顾二哥那里。
顾二哥正在忙,看到程溪带个婆子过来,还以为出了什么事,赶忙寻了个机会出来,听程溪说了来意,下意识问道:“这院子可不便宜,是我娘留给我娶媳妇的。”
见到对面两个人怔了一下,连忙补充道:“但是我是不喜欢那个地方的,那地方适合你们这样的人家住,我住在里面多少有些不自在。”
顾大娘当初祖上得了机遇才买到这个房子,这些年无论多么困苦,都没有说过将这房子典当出去,只是他实在不喜欢那个地方。最初的时候他得知自己在城里有一处房子,也是迫不及地的和自己大哥住了几天。
结果他们就像是进了凤凰群的麻雀,被人看不起就罢了,还时不时的有人来讽刺他们,只要左邻右舍有个什么不好,第一个就是怀疑他们,大哥先受不了,搬去了当值的地方,他坚持了几天,终于落了锁,找了一家包食宿的值当做着。
“你们先回去吧,我明日有两天的假,等我回去和我娘说,若是可以,我就去找你们,若是不行,你们再左右看看.”
程溪自无不可,道了谢后,又将路上买的几样果子递过去,才算回去。现在的她万万没有想到,因为这一出买卖房屋的事,后续会引来多少波折。
“不可能,这事没得商量。”顾大娘脸色难看的将手里的篮子一摔,指着顾二郎鼻子骂道:“你是不是没有脑子?那宅子是什么情况你不知道?不说里面有没有留着先人的东西,光是隔壁是个举人老爷,听好了,我是说光这一条,我也不可能将宅子卖出去!”
顾二郎连连后退,躲着顾大娘的手指,口中辩解:“娘,你听我解释,我真不想住那里,那里面人都看不惯我,我住那里不自在。”
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