380.分店计划
祝琴和夏凝此时在卧室看电视看得忘了时间,根本不记得夏臻还没去学校。
此时见他敲门,才提醒了一句。
夏臻看了一眼电视,发现她们居然在看湾湾的电视台,此时正在播的是去年拍摄的《楚留香》,由郑少秋和赵雅芝等人主演。
第一次接触这一类影视作品,就像前世自已第一次看黄日华和翁美玲演的《射凋英雄传》,那种刺激的感觉,根本不是正常人能拒绝的。
如果可以,就算不吃饭,也要从早看到晚。
难怪她们看了一眼后,就再也停不下来。
连妈妈也一样,原本新鲜感十足的新冰箱和新洗衣机,她也没有去看一眼。
大概是怕被外面的人听到,她们把装电视机的五斗柜拖到床前,这样声音就算开得很小,依然能听得清清楚楚。
“这些台是国家禁止播放的,记得别让人看到。”这时候港台的音乐作品都不能在内地出现,更何况影视作品了,所以他不得不提醒了一句。
上午搜台的时候没注意,现在才想起来,早期的卫星锅天线,可是连港台的电视节目,都能收到。
“放心,我们心里有数。”怕儿子不许她们看,祝琴连忙回答道。
母女俩都是识字的,或许一开始还没留意,现在自然知道这是哪个地方的电视台。
想到家里居然能看到湾湾那边的电视,两人心里有种说不出的刺激。
夏臻摇摇头,没有再说什么。
出了台门,找了个没人的地方,进了游戏世界,然后回到沪市。
先来到品味楼,看那边的生意情况。
不知道是不是私房菜的名声传到了外面,很多人舍不得吃私房菜,普通菜就没有了顾忌。
现在这边的包厢已经天天爆满,来得晚一些,连用餐的桌子都没有。
负责这边的程老爷子天天忙得脚不沾地,却没有因此头痛,对夏臻是又意外又佩服。
自已自持能力出众,能在同行中抢得先机,没想到他却比自已更厉害,不但多了这么多包厢,依然不够用。
现在只能等旁边的店铺有没有机会租到了。
如果再租下两间,那整整六间两层楼的店铺,这规模绝对是沪市首屈一指,甚至比国营的饭店还要大。
除了几间解放前留下来的大型国有饭店,再也没有竞争对手了。
“要不,我们把价格提高一点?”见到夏臻,程老爷子忍不住提议道。
这倒不是他想赚黑心钱,主要是生意太好了,只能筛选掉一部分顾客,留下相对高档的那批人。
毕竟品味楼定位就是高档酒楼,夏臻接手时,为了尽快恢复生意,搞了特价菜,有不少人贪便宜,过来只点一道菜,就混一张桌子。
这样的生意,真的没必要再维持下去了。
“这样不好吧?”夏臻有些犹豫。“把他们赶走,会不会损坏我们的名声?”
现在不是前世,大家能轻易接受饭店打折,也能接受他们提价。
习惯了在国营饭店固定价格消费,价格一旦发生变动,肯定有人会借机发难。
何况自已这边是私人酒楼,靠着于家的关系,才没有人来闹事。
如果给人机会,谁知道会有什么后果?
“那只能找个地方再开一家店了。”程老爷也知道这样做不合适。“正好这边规模太大,用的人也多,得防止有人借机寻衅闹事。”
现在品味楼的人数,刚好卡在标准范转内。
私房菜那边的工作人员,是另外算的。
假如把这边定位成中档酒楼,继续保留特价菜,那可以在新开的酒楼,取消这个优惠,并且剔除一些单价便宜的菜,走高档路线。
同时可以考虑把私房菜也移到那边,走精品路线。
“我看可以。”夏臻也担心用的人多了,容易出事,“那你这几天找一下地方,如果有合适的地方就租下来——”
既然放权给他,那交给他去管理就是。
正好他和肖阳两个人,可以一人管理一处地方,不至于浪费人才。
至于原来的私房菜,改成大排档,像前世那样,把菜做好后装成不锈钢盆里,让客人直接点着吃。
大锅菜价格肯定更便宜,不过在这个时代,也相当于中档餐厅的价格了。……
本章未完,请点击下一页继续阅读!大锅菜价格肯定更便宜,不过在这个时代,也相当于中档餐厅的价格了。
好在自已有禅境花园,成本几乎没有,到时把蔬菜价格降得低一点,放一些猪肉,利润依然会非常可观。
“行。”程老爷子打算趁身体还不错,好好帮夏臻干几年,报答他的救命之恩,所以一口答应下来。
年纪大了,最怕身体不好,一个人在家里等死。
像现在这样几乎跟中年人差不多健康,又有事情忙碌,反而过来特别充实。
他现在非常喜欢这种生活。
可惜当初的老朋友大多回家乡了,否则空闲时候,一起坐下来喝喝茶,生活就会更惬意。
夏臻离开品味楼,来到旁边找肖阳。
并把自已的计划说了说。
听说要调到别的地方工作,肖阳也没在意。
反而觉得到时能够独立管一处地方,更能证明自已的能力。
他现在非常苦恼的是,几乎每天客人来了后,都向他讨要茶叶,让他烦不胜烦。
有的人甚至愿意高价购买,价格随便他开。
这东西可是私房菜专用的,数量本身就少,他怎敢随便送人?
可是来吃的很多都是有头有脑的领导,拒绝一两个还好,次数多了,心里多少有些害怕。
脾气好的人能理解自已,换成脾气差的,当面不会表现出来,一旦给他找到机会,肯定会找茬。
“这样吧!”见他这么郁闷,夏臻其实能理解他的心情,“我另外给你准备几斤茶叶,你根据具体情况,看着给一两二两的——”
干过服务行业的人都知道,遇到这种情况,太死板肯定不行。
特意是这些领导干部在自已单位一言九鼎惯了,被一家小小酒楼拒绝,面子上下不了,生气是肯定的。
未必每个人都会看于家的面子,不跟自已计较。
“太好了。”见夏臻同意拿出一些茶叶做人情,肖阳大喜过望。“直接送一两也太多了,给十克二十克就行。”
茶叶比较轻,十克就能泡很多杯了。
人家要的是面子,毕竟以他们的身份,只要愿意经常来这里吃饭,就能喝到茶了。
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此时见他敲门,才提醒了一句。
夏臻看了一眼电视,发现她们居然在看湾湾的电视台,此时正在播的是去年拍摄的《楚留香》,由郑少秋和赵雅芝等人主演。
第一次接触这一类影视作品,就像前世自已第一次看黄日华和翁美玲演的《射凋英雄传》,那种刺激的感觉,根本不是正常人能拒绝的。
如果可以,就算不吃饭,也要从早看到晚。
难怪她们看了一眼后,就再也停不下来。
连妈妈也一样,原本新鲜感十足的新冰箱和新洗衣机,她也没有去看一眼。
大概是怕被外面的人听到,她们把装电视机的五斗柜拖到床前,这样声音就算开得很小,依然能听得清清楚楚。
“这些台是国家禁止播放的,记得别让人看到。”这时候港台的音乐作品都不能在内地出现,更何况影视作品了,所以他不得不提醒了一句。
上午搜台的时候没注意,现在才想起来,早期的卫星锅天线,可是连港台的电视节目,都能收到。
“放心,我们心里有数。”怕儿子不许她们看,祝琴连忙回答道。
母女俩都是识字的,或许一开始还没留意,现在自然知道这是哪个地方的电视台。
想到家里居然能看到湾湾那边的电视,两人心里有种说不出的刺激。
夏臻摇摇头,没有再说什么。
出了台门,找了个没人的地方,进了游戏世界,然后回到沪市。
先来到品味楼,看那边的生意情况。
不知道是不是私房菜的名声传到了外面,很多人舍不得吃私房菜,普通菜就没有了顾忌。
现在这边的包厢已经天天爆满,来得晚一些,连用餐的桌子都没有。
负责这边的程老爷子天天忙得脚不沾地,却没有因此头痛,对夏臻是又意外又佩服。
自已自持能力出众,能在同行中抢得先机,没想到他却比自已更厉害,不但多了这么多包厢,依然不够用。
现在只能等旁边的店铺有没有机会租到了。
如果再租下两间,那整整六间两层楼的店铺,这规模绝对是沪市首屈一指,甚至比国营的饭店还要大。
除了几间解放前留下来的大型国有饭店,再也没有竞争对手了。
“要不,我们把价格提高一点?”见到夏臻,程老爷子忍不住提议道。
这倒不是他想赚黑心钱,主要是生意太好了,只能筛选掉一部分顾客,留下相对高档的那批人。
毕竟品味楼定位就是高档酒楼,夏臻接手时,为了尽快恢复生意,搞了特价菜,有不少人贪便宜,过来只点一道菜,就混一张桌子。
这样的生意,真的没必要再维持下去了。
“这样不好吧?”夏臻有些犹豫。“把他们赶走,会不会损坏我们的名声?”
现在不是前世,大家能轻易接受饭店打折,也能接受他们提价。
习惯了在国营饭店固定价格消费,价格一旦发生变动,肯定有人会借机发难。
何况自已这边是私人酒楼,靠着于家的关系,才没有人来闹事。
如果给人机会,谁知道会有什么后果?
“那只能找个地方再开一家店了。”程老爷也知道这样做不合适。“正好这边规模太大,用的人也多,得防止有人借机寻衅闹事。”
现在品味楼的人数,刚好卡在标准范转内。
私房菜那边的工作人员,是另外算的。
假如把这边定位成中档酒楼,继续保留特价菜,那可以在新开的酒楼,取消这个优惠,并且剔除一些单价便宜的菜,走高档路线。
同时可以考虑把私房菜也移到那边,走精品路线。
“我看可以。”夏臻也担心用的人多了,容易出事,“那你这几天找一下地方,如果有合适的地方就租下来——”
既然放权给他,那交给他去管理就是。
正好他和肖阳两个人,可以一人管理一处地方,不至于浪费人才。
至于原来的私房菜,改成大排档,像前世那样,把菜做好后装成不锈钢盆里,让客人直接点着吃。
大锅菜价格肯定更便宜,不过在这个时代,也相当于中档餐厅的价格了。……
本章未完,请点击下一页继续阅读!大锅菜价格肯定更便宜,不过在这个时代,也相当于中档餐厅的价格了。
好在自已有禅境花园,成本几乎没有,到时把蔬菜价格降得低一点,放一些猪肉,利润依然会非常可观。
“行。”程老爷子打算趁身体还不错,好好帮夏臻干几年,报答他的救命之恩,所以一口答应下来。
年纪大了,最怕身体不好,一个人在家里等死。
像现在这样几乎跟中年人差不多健康,又有事情忙碌,反而过来特别充实。
他现在非常喜欢这种生活。
可惜当初的老朋友大多回家乡了,否则空闲时候,一起坐下来喝喝茶,生活就会更惬意。
夏臻离开品味楼,来到旁边找肖阳。
并把自已的计划说了说。
听说要调到别的地方工作,肖阳也没在意。
反而觉得到时能够独立管一处地方,更能证明自已的能力。
他现在非常苦恼的是,几乎每天客人来了后,都向他讨要茶叶,让他烦不胜烦。
有的人甚至愿意高价购买,价格随便他开。
这东西可是私房菜专用的,数量本身就少,他怎敢随便送人?
可是来吃的很多都是有头有脑的领导,拒绝一两个还好,次数多了,心里多少有些害怕。
脾气好的人能理解自已,换成脾气差的,当面不会表现出来,一旦给他找到机会,肯定会找茬。
“这样吧!”见他这么郁闷,夏臻其实能理解他的心情,“我另外给你准备几斤茶叶,你根据具体情况,看着给一两二两的——”
干过服务行业的人都知道,遇到这种情况,太死板肯定不行。
特意是这些领导干部在自已单位一言九鼎惯了,被一家小小酒楼拒绝,面子上下不了,生气是肯定的。
未必每个人都会看于家的面子,不跟自已计较。
“太好了。”见夏臻同意拿出一些茶叶做人情,肖阳大喜过望。“直接送一两也太多了,给十克二十克就行。”
茶叶比较轻,十克就能泡很多杯了。
人家要的是面子,毕竟以他们的身份,只要愿意经常来这里吃饭,就能喝到茶了。
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